Matériaux au contact des denrées alimentaires : la réglementation pour les professionnels

Les professionnels sont tenus de faire preuve de vigilance dans l’utilisation des matériaux destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires. Ces matériaux peuvent en effet représenter un risque pour la santé des consommateurs si des substances qu’ils contiennent migrent vers les aliments..

Réglementation des matériaux au contact des denrées alimentaires
Cliquez sur ==>Règlementation générale

Réglementation spécifique
==>Métaux et alliages
==>Matériaux inorganiques (hors métaux et alliages)
==>Matériaux organiques à base de matières synthétiques
==>Matériaux organiques à base de fibres végétales ==>Bois
==>Encres

Précision sur les produits en plastique et bambou
Consultez ==>Note relative aux matériaux et objets destinés au contact des denrées alimentaires en plastique et bambou

Loi sur le bisphénol A
==>Conditions de mise sur le marché des matériaux et objets comportant du bisphénol A
==>Mise en œuvre de la Loi bisphénol A - BPA
==>Rapport du Gouvernement au Parlement relatif aux substituts au Bisphénol A

Retrouvez les enquêtes DGCCRF sur les matériaux au contact des denrées alimentaires

*Soyez vigilants en cas d’utilisation de matériaux au contact des aliments (2024)
* Les matériaux au contact des denrées alimentaires (2021)

Les fiches pratiques sur les matériaux au contact des denrées alimentaires

*Les règles à respecter pour les emballages ustensiles et contenants alimentaires
*Prenez garde aux matériaux mis en contact des aliments